Pablo Santos es ingeniero en Informática por la Universidad de Valladolid. Ha sido profesor en la Universidad de Burgos y también ejerció como Decano del Colegio Profesional de Ingenieros en Informática de Castilla y León.

En 2005 fundó Códice Software, la empresa responsable de Plastic SCM, un sistema de control de versiones multiplataforma diseñado para gestionar grandes repositorios de forma eficiente. En 2020, Plastic SCM fue adquirido por Unity y pasó a convertirse en Unity Version Control, la herramienta oficial de control de versiones de esta compañía.

Como mentor en SeedRocket, Pablo aporta su amplia experiencia en desarrollo de software y tecnología para ayudar a startups a optimizar sus procesos y escalar sus soluciones tecnológicas de manera efectiva.